Urodził się w 1962 r. w Obornikach Ĺšląskich. Studia w PWSSP we Wrocławiu (1982 -1987). Dyplom z malarstwa pod kierunkiem prof. Józefa Hałasa. Od 1988 asystent w pracowni prof. Józefa Hałasa. Od 2001 w pracowni prof. Aleksandra Dymitrowicza w Akademii Sztuk Pięknych we Wrocławiu. W latach 8O-tych korespondował z Georgiem Baselitzem, wybitnym artystą niemieckim, który dedykował mu prace na papierze pt. „Maler Nitka”. W 1997 wraz z żoną utworzył w Obornikach Ĺšląskich prywatne Muzeum Ekspresjonistów. Zdzisław Nitka jest malarzem i rysownikiem, zajmuje się również drzeworytem, rzeźbą, happenningiem i książką artystyczną.
